限盐真的能降血压吗

盐和血压的关系很明确：吃太咸（钠多）→ 身体留水 → 血容量上升 → 血压往上走。这是有大规模研究（如 DASH）背书的。

减盐能降多少

对高血压患者，把每天盐从10多克降到5克以内，收缩压大致能降 2–8 mmHg。量不算惊人，但配合用药、运动，是实打实的“免费降压”。

每天该吃多少

一般建议 食盐＜5克/天（折钠＜2克）。注意：这指的是“所有来源”的钠，不只是炒菜撒的那点盐。

隐形盐才是大头

· 酱油、蚝油、豆瓣酱、咸菜、火腿肠、培根
· 挂面、面包、零食里也藏着不少钠
· 外卖和加工食品普遍偏咸

一个小技巧

在限盐同时多吃蔬果补钾（钾有助于对抗钠的升血压作用），比单纯“不吃盐”更友好。